RESEP HAZELNUT CHOCO STICK
BAHAN :
- 150 gram margarin
- 75 gram mentega
- 150 gram gula bubuk
- 1 butir telur
- 275 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram cokelat bubuk
- 1 sdt baking powder
- 20 gram susu bubuk
- 1 sdt pasta cokelat
- 1 butir telur, kocok lepas, untuk mengoles
CRUMBLE :
- 2 sdm margarin
- 75 gram tepung terigu
- 2 sdm gula pasir halus (kastor)
- 75 gram hazelnut bubuk
- 50 gram cokelat masak pekat, lelehkan
CARA MEMBUAT HAZELNUT CHOCO STICK :
- Crumble : campur margarin, terigu dan gula pasir, aduk hingga berbutir-butir. Masukkan hazelnut bubuk, aduk rata dan sisihkan.
- Kocok margarin, mentega dan gula bubuk hingga mengembang.
- Tambahkan telur, kocok dengan kecepatan rendah asal tercampur saja.
- Tambahkan terigu, cokelat bubuk, baking powder, susu bubuk dan pasta cokelat, aduk rata. Diamkan adonan 15 menit.
- Ratakan adonan di dalam loyang 30x40x3 cm. Polesi dengan telur dan taburkan crumble.
- Panggang dalam oven bersuhu 160°C hingga setengah matang. Keluarkan dari oven lalu potong-potong 1/2 x 7 cm.
- Panggang kembali dalam oven hingga matang. Angkat dan dinginkan.
- Lepaskan dari loyang, beri coretan dari cokelat leleh, dinginkan.
- Simpan dalam stoples kedap udara.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar